MLT-DFY1淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件，可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
MLT-DFY1淀粉粘度计完全符合下列的国家标准：
GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度测定》
GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
根据国家标准的规定，MLT-DFY1以1.5℃/分的速率从35℃升温至95℃（或98℃），保温30分钟后再以1.5温度/分的速率降温至50℃并再保温30分。这样可完整地记录淀粉糊化的全过程，通过数据处理软件，自动计算得到：成糊温度、峰值粘度、95℃（或98℃）开始保温时的粘度、95℃（或98℃）结束后的粘度、50℃开始保温的粘度、50℃保温结束后的粘度以及降落值和回生值。数据和曲线可存取、打印。
MLT-DFY1具有与德国布拉本德同类糊化仪相同的基本功能。具有精度高、重复性好、使用方便的特点，每次测量只需1g左右的样品量，快速高效，性价比极高。
仪器主要组成：仪器主机；加热座；DF-1#转子；盛样筒；软件；数据线；
可选附件：电脑；
技术参数：| 仪器型号 | MLT-DFY1 |
| 显示方式 | 背光液晶、数字显示 |
| 转速 | 75 (r/min) |
| 转子 | DF-1# |
| 测量范围 | 10,000 (mPa.s) |
| 测量误差(牛顿液体) | ±2% |
| 重复误差(牛顿液体) | ±1% |
| 加热方式 | 电加热， 加热功率300瓦 |
| 控温范围 | 室温 ～ 98℃ |
| 控温精度 | 0.1℃ |
| 数据处理软件 | 标配 |
| 外形尺寸(mm) | 310 × 200 × 440（长×宽×高） |
